PROFESIONAL HOSTELERIA

Menaje y Utensilios de Hostelería Profesionales

Menaje y utensilios Profesionales para elaborar platos o procesar alimentos, en contacto directo con la comida como un exprimidor, o indirecto como un reloj minutero. Le ofrecemos una selección de menaje de cocina como sartenes, baterías de cocina u ollas, y pequeños Electrodomésticos Profesionales como exprimidores, picadoras, freidoras, envasadoras, amasadoras y robots de cocina para el procesado, preparación culinaria y conservación de alimentos, fabricados con materiales de 1ª calidad, funcionales para su negocio de hostelería o restauración - bar, restaurante, hotel, pub, catering - que garantiza Calidad, Velocidad y Rendimiento.

Subfamilias

AMASADORA Profesional

BATIDORA Profesional

EXPRIMIDOR Profesional

GOFRERA PROFESIONAL

ROBOT COCINA Profesional

PICADORA Profesional

PLACA COCINA Profesional

CORTADORA Profesional

CREPERA Profesional

PLANCHAS GRILL Profesional

CORTAFIAMBRE Profesional

FREIDORA Profesional

ENVASADORA Profesional

TOSTADOR Profesional

DISPENSADOR Profesional

HERVIDOR Profesional

EMBUTIDORA PROFESIONAL

MICROONDA Profesional

VINOTECA Profesional

CAFETERA PROFESIONAL

MATA-INSECTOS Profesional

AFILADOR Profesional

MENAJE Profesional

BASCULA Profesional

REPOSTERIA PROFESIONAL

EVENTO - FERIA

BUFFET - CATERING

Accesorios y Repuestos

Dispensador bebidas eléctrico Airpot Lacor 69471 - Profesional - 10 L - Dispensador bebidas eléctrico con grifo Airpot Lacor de nuevo diseño con dimensiones ideales para acoplar en restaurantes con buffet, en salas de reuniones, eventos o en cualquier rincón de su oficina. Es la mejor opción para disfrutar de café, agua o té siempre a la temperatura deseada al tener la posibilidad de graduar la temperatura de las bebidas. Estos dispensadores con grifo de bebidas eléctricos Airport de 10 litros disponen de un sistema de apertura sencillo e incorporan un práctico y cómodo grifo dispensador con indicador de nivel de liquido. Fabricado en acero inoxidable resistente de alta calidad, con asas laterales aislantes del calor para posibilitar un desplazamiento, y contenedor con marcas de llenado. Si se usan lácteos - leche - es necesario extremar el cuidado y frecuencia en la limpieza del contenedor, para evitar una posible contaminación motivada por los restos fermentados.
Características técnicas:
- Temperatura: 60º-100ºC.
- Capacidad: 10 Litros.
- Dimensiones cm: 28 D x 48 A.
- Peso : 2 Kg.
- Voltaje AC: 220-240 V, 50-60 Hz.
- Potencia: 1500 W.
+ Garantía: 2 Años.

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Dispensador bebidas eléctrico Airpot Lacor 69471 - Profesional - 10 L

Dispensador bebidas eléctrico con grifo Airpot Lacor de nuevo diseño c

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Carcasa accesorio batidora profesional Lacor 69295 - 25x30x46 cm

Carcasa accesorio para Batidora mezcladora picadora de vaso profesiona

Marca: LACOR

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Batidora picadora de Vaso Lacor 69295 - Profesional White

Batidora mezcladora picadora de vaso profesional Lacor 69295, robot de

Marca: LACOR

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Batidora americana Oster Versa Performance Blender - Profesional

Un nivel superior... Nuestras Batidoras Profesionales de Alto Rendimie

Marca: Oster

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Robot procesador alimentos P2 Kitchenaid 5KFP0925 - Colores varios - Este procesador de alimentos multifuncional te facilitará el trabajo en la cocina con su bol de 2,1 litros y su minibol de 710 ml. Podrás degustar alimentos en todo tipo de tamaños gracias al sistema de corte ajustable. Las cuchillas afiladas de diseño único y las 2 velocidades están optimizadas para cortar alimentos blandos y alimentos duros. Podrás preparar comidas sin ensuciar gracias a la tapa y cuchillas con junta de silicona. - ENVÍO GRATIS - Ver Detalles y VÍDEO -.

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Robot procesador alimentos P2 Kitchenaid 5KFP0925 - Colores varios

Este procesador de alimentos multifuncional te facilitará el trabajo e

Marca: KITCHENAID

302,35 238,85 € IVA incluido

Batidora de Vaso Magnetica Kitchenaid Artisan 5KSB5080 Colores varios - Esta batidora de vaso de 1,8 litros cuenta con una tecnología revolucionaria de accionamiento magnético de ajuste deslizante que fija herméticamente la jarra en la base magnética. El sistema de batido patentado en forma de diamante, con el potente efecto ciclónico, ofrece un rendimiento de última generación a la hora de remover, picar, mezclar, hacer puré y licuar. La jarra que es de plástico alimentario libre de BPA y es apta para el lavavajillas, se desliza igual de fácil que una cafetera. Los 4 programas de recetas predefinidos - sopas, batidos, salas y granizados - con función ‘pulse’ intermitente, el control manual de la velocidad y la función Soft Start, que empieza lentamente e incrementa la velocidad rápidamente para un buen mezclado, facilitan el uso del aparato en todo momento y ofrecen una experiencia culinaria única a la hora de elaborar alimentos.
– Potencia: 1500 W.
– Potencia de servicio: 2 CV.
– Capacidad de la jarra sin Bisfenol A: 1,8 Litros.
– Velocidad: 4 programas + función intermitente + manual.
– Revoluciones por minuto: 400 a 16500 r.p.m.
– Potente motor de 2 CV con tecnología Intelli-Speed.
– 4 programas de recetas predefinidos con función de pulsos intermitentes, control manual de la velocidad y función Soft Start.
– Sistema de licuado Diamond con diseño de jarra Diamond y cuchillas de acero inoxidable.
– Revolucionario accionamiento magnético con diseño de ajuste deslizante y funcionamiento “manos libres”.
– Jarra fijada herméticamente de 1,8 Liros apta para el lavavajillas, sin Bisfenol A, con empuñadura de agarre antideslizante, tapa firmemente ajustada y embudo superior para añadir ingredientes a medida que se preparan con medidor integrado.
– Diseño elegante y fabricación en metal troquelado.
– Medidas An-Al-Pr: 41x19x33 cm.
– Peso: 10 Kg.
+ GARANTÍA ESPAÑOLA: 2 AÑOS.
+ ( ENVIÓ GRATIS ) - No contra-reembolso -

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Batidora de Vaso Magnetica Kitchenaid Artisan 5KSB5080 Colores varios

Esta batidora de vaso de 1,8 litros cuenta con una tecnología revoluci

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Amasadora mezcladora manual Elma - Inox - 19 litros - Amasadora manual fabricada en acero inoxidable de Elma con 19 litros de capacidad. Mezcladora de alimentos perfecta para facilitar el trabajo en elaboraciones pues amasa y mezcla de una manera homogénea tus alimentos, y su sistema de fácil uso hará que obtengas la masa sin esfuerzos y, además, su dispositivo de volcado del depósito te facilitará el proceso de vaciado. Su estructura totalmente metálica le aporta mayor robustez y duración en el tiempo, y facilita su limpieza. Por su diseño, permite al usuario un fácil manejo, y disfrutar de una alta eficiencia mecánica. Estas amasadoras mezcladoras manuales desmontables están fabricadas en acero inoxidable 18/10 y son apropiadas para la preparación de alimentos en hostelería, empresas de procesado de alimentos y obradores. ENVÍO GRATIS .- Ver Detalles -.

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Amasadora mezcladora manual Elma - Inox - 19 litros

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Marca: ELMA

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Amasadora batidora mezcladora Elma B-20G - Profesional - 20 litros - Amasadora batidora profesional planetaria con 20 litros de capacidad. Mezcladora de alimentos de uso intensivo perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías. Estructura totalmente metálica para mayor robustez y duración en el tiempo, y con bordes redondeados para facilitar de limpieza. Interruptor de emergencia y cubierta rejilla de seguridad. Parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa, batidor plano, cubeta o bol apto para lavavajillas. Por su diseño, permite al usuario un fácil manejo, y disfrutar de una alta eficiencia mecánica. Estas amasadoras batidoras mezcladoras profesionales con movimiento planetario son apropiadas para la preparación de alimentos en hoteles, restaurantes, empresas de procesado de alimentos u obradores. ENVÍO GRATIS .- Ver Detalles -.

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Amasadora batidora mezcladora Elma B-20G - Profesional - 20 litros

Amasadora batidora profesional planetaria con 20 litros de capacidad.

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Batidora picadora de Vaso Kitchenaid Artisan 5ksb8270 - POWER PLUS - Con estas batidoras de vaso de 2,6 litros de Kitchenaid podrás preparar salsas, zumos, batidos y cremas sin ningún esfuerzo gracias a la función de velocidad inteligente que mantiene la velocidad óptima en cada posición. Batidora mezcladora picadora, cuenta con 4 programas incluyendo un ciclo de limpieza automático. Disfrutarás de un resultado profesional gracias al potente motor y a sus cuchillas asimétricas de acero inoxidable que baten en 4 ángulos distintos para atraer los ingredientes al vórtice de batido y obtener unos resultados cremosos, homogéneos y, en definitiva, excepcionales. La cuchilla de 3 cm de grosor permite batir ingredientes grandes y duros, como frutas y verduras. Robot de cocina ideal para el hogar y hostelería para la preparación de zumos de frutas, bebidas isotónicas, batidos, cócteles, sopas, salsas, comidas para bebés, smoothies, etc.
– Potencia: 1.800 W.
– Capacidad de la jarra: 2,6 Litros.
– Capacidad de la jarra - marca de llenado máximo -: 1,65 Litros.
- Motor con potencia máxima de 3,5 CV.
– Velocidad: 1.000 - 24.000 rpm.
– 11 velocidades.
– 4 programas, incluido el ciclo de limpieza automático.
– Rueda de control e interruptores de gran precisión.
– Sensor electrónico de mezclado con “Soft Start”.
– Cuchilla asimétrica de acero inoxidable.
– Sistema control de velocidad inteligente.
– Construcción metálica, la carcasa de metal moldeado a presión de alta calidad proporciona estabilidad adicional cuando trabaja a alta velocidad.
– Jarra graduada con control térmico sin Bisfenol A ( 2,6 Litros ).
– Tapa ventilada con tapón dosificador.
– Prensador de bordes flexible.
– Plataforma estabilizadora de la jarra extraíble de silicona.
– Accesorios aptos para el lavavajillas.
- Medidas An-Al-Pr: 26,7x44,9x23,1 cm.
- Peso neto: 9,4 Kg.
+ GARANTIA ESPAÑOLA: 2 AÑOS.
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Marca: KITCHENAID

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Batidora trituradora de brazo profesional Lacor 69723 - Vel.Variable - Trituradora batidora de brazo profesional Brisk Serie 220 de Lacor compacta, de alta velocidad variable y alta resistencia, ideal para usos profesionales y dar respuesta a las máximas exigencias en restaurantes y colectividades en cuanto a la producción, calidad, seguridad e higiene. Modelo de diseño robusto, ergonómico, ligero, muy manejable y de funcionamiento sencillo. El mango ergonómico ofrece mayor seguridad y control de la batidora, estudiado para lograr una buena sujeción y reducir el cansancio del usuario, permitiendo trabajar en recipientes de hasta 20 litros y realizar fácilmente: potajes, sopas, purés de verdura, compotas de frutas, salsas, etc. con una óptima calidad en el producto acabado. Se suministra con brazo triturador desmontable de 160 mm - Cod. 69816 -. Cuerpo motor con regulador de velocidad variable para un ajuste visual, botón de uso continuo y ranuras de ventilación en la parte superior del motor para una máxima estanqueidad en la parte inferior del bloque motor. Fácil limpieza y mantenimiento: tubo, campana y cuchilla en acero inoxidable 18/10 de gran calidad, colocación y desmontaje de los brazos sencillo e instantáneo, sin necesidad de utilizar herramientas. Batidora profesional con brazos trituradores y brazos batidores intercambiables.
- Velocidad variable: 4000 - 20000 rpm.
- Longitud brazo : 160 mm.
- Peso: 1,5 Kg.
- Tensión: 220-240 V, 50-60 Hz.
- Potencia: 220 W.
+ GARANTÍA: 2 AÑOS.

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Trituradora batidora de brazo profesional Brisk Serie 220 de Lacor com

Marca: LACOR

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Tostadora de pan horizontal Profesional - 2 Niveles - La Tostadora eléctrica horizontal doble profesional dispone de 9 lamparas de calentamiento por infrarrojos: 3 arriba - 3 medio - 3 abajo, para tostar simultáneamente 4 - 6 rebanadas de pan. Incorpora 3 interruptores para encendido independiente de la parte superior, media, inferior, combinadas o todas a la vez. Tostadoras profesionales con dos alturas ideales para la preparación de tostadas en bares, restaurantes, buffets de desayunos y hostelería general. También dispone de bandeja para recoger las migas extraíble para facilitar su limpieza. Además, descongela y recalienta el pan. Incorpora control electrónico de temperatura e indicador de luz de funcionamiento. Tostadora de pan profesional con cuerpo de acero inoxidable y exterior de toque frío para una máxima seguridad. ( ENVÍO GRATIS )- Ver Detalles -

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La Tostadora eléctrica horizontal doble profesional dispone de 9 lampa

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Tostador de pan Profesional - 1 nivel - Tostadora horizontal eléctrica profesional con 4 lámparas de calentamiento por infrarrojos, 2 arriba y 2 abajo, para tostar simultáneamente 2 - 4 rebanadas de pan, es ideal para la elaboración de tostadas para desayunos en buffets, catering, bares, restaurantes y hostelería general. También dispone de bandeja para migas extraíble para facilitar su limpieza. Con estas tostadoras profesionales de pan también podrá descongelar y recalentar el pan. Dispone de un control electrónico de temperatura e indicador con luz de funcionamiento. Esta tostadora de pan profesional ofrece la máxima seguridad con su cuerpo y exterior de toque frío.
- Capacidad : 2 - 4 rebanadas pan.
- Medidas Parrilla: 35 x 24 cm.
- Peso : 8 Kg.
- Tamaño : 50 x 26 x 24 cm.
- Potencia : 2000 W.
- Voltaje AC : 220-230 V, 50-60 Hz.
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Tostador de pan Profesional - 1 nivel

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Batidora de Vaso Profesional - 2 Litros - 38000 rpm - Batidora mezcladora picadora de vaso profesional, robot de cocina versátil de gran rendimiento diseñado para uso domestico o pequeños bares y restaurantes. Esta batidora eléctrica profesional de jarra está libre de bisfenol A - BPA - y es ideal para preparación de zumos de frutas, batidos, cócteles, sopas, cremas, purés, salsas, comidas para bebés, smoothies, picar vegetales, moler grano o legumbres hasta convertirlas en fina harina, hielo, etc. Batidoras de vaso profesionales de sencillo y robusto diseño que incorpora un potente motor de alta eficiencia protegido térmicamente de 950 w - 3 CV - de Alta Velocidad: 38000 rpm. Vaso graduado con capacidad de 2 litros, fabricado en policarbonáto alimentario transparente con empuñadura, pensado para uso profesional, desmontable para fácil uso y limpieza. Panel de control electrónico Soft Touch. Empujador de plástico. ( ENVÍO GRATIS )- Ver Detalles -.

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Batidora de Vaso Profesional - 2 Litros - 38000 rpm

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Cortafiambre Profesional metalico inox - D250 mm - Cortadora de fiambre ideal para preparar el fiambre, embutidos o quesos de una manera profesional, fina y bien presentada. Este cortafiambre profesional por su rendimiento y reducido tamaño, es ideal para los hogares más exigentes, restaurantes, bares y hostelería en general. Cortafiambres con estructura metálica de fundición inyectada de aluminio pulido anodizado de primera calidad para garantizar una gran protección anti-corrosión, una fácil limpieza y adaptación a las normas de higiene generales. Cuchilla de acero inoxidable de 250 mm de diámetro con protector para las manos para mayor seguridad y regulador de corte con calibrador de 0-10 mm. Base antideslizante para una gran estabilidad, fácil limpieza. ( ENVÍO GRATIS ) - Ver Detalles -

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Afilador de cuchillos profesional de banda Fischer KE-280 Nirey - El afilador de Cuchillos Profesional KE-280 esta diseñado para uso intensivo, es un concepto totalmente nuevo en afilado de cuchillo profesional que ofrece un sistema de contacto amortiguado patentado, que no sólo produce bordes cortantes como cuando el cuchillo era nuevo, sino que también crea un acabado pulido – eliminando la necesidad de perfeccionar en varias etapas. Hay 2 ruedas de celda cerrada cubierta de goma, cada uno con cintas sin fin abrasivas, cubiertas de óxido de aluminio.. La rueda izquierda afila o agudiza el lado izquierdo de la hoja y la rueda derecha, el lado derecho. Gracias a su motor de alto par que hace girar las ruedas a 2500 rpm. le permitirá obtener un filo agudo perfecto y muy duradero en la hoja de su cuchillo - no dentado -, que no requiere una chaira. Durante el afilado, la cuchilla se apoya en el ángulo correcto que ofrece la guía central. La limpieza y sustitución de los abrasivos es simple, tomando menos de 1 minuto. Aparte de esto, no se requiere mantenimiento.( ENVÍO GRATIS )- Ver Detalles y Vídeo -.

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Máquina para hacer sushi Easy Sushi 8507 - D3,5 cm - Negro - Máquina Easy Sushi para facilitar la introducción a las preparaciones más universales de la cocina japonesa, como son el sushi y los makis, rollos de alga nori rellenados de arroz - sushi - e ingredientes como: salmón, aguacate, atún, pepino.. Utensilio compuesto por una base y una superficie de film sujeta a una varilla. Una vez depositada el alga, el arroz y los ingredientes en el centro del aparato, sólo tenemos que cerrarlo y estirar de la varilla para que el film interior haga su función prensadora y nos haga un rollo perfectamente terminado, luego corte el sushi en un máximo de 8 makis . - Diámetro: 3,5 cm. - Dimensiones: 24,1x6,4x4,4 cm. - Peso: 172 gr. ¡ Conviértete en un maestro en el arte del sushi con este utensilio rápido y sencillo que puede utilizar cualquier persona !.

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Afilador Chefs Choice 1520 C. Asiatico - Jamon - Diamante - Intensivo - Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chefs Choice 1520 con Corte Asiatico - Jamón, angulo de corte entre 15° y 20°. Dispone de interruptor de acción rápida On-Off y motor de alto par que le permitirá obtener un filo agudo y duradero en la hoja de su cuchillo. Afiladores más versátiles del mundo diseñados para uso domestico y profesional intenso, con 3 pares de ranuras para afilar los cuchillos asiáticos y jamoneros en distintas etapas o fases de afilado. Las dos primeras Fases usan los discos abrasivos cubiertos de diamante 100% para crear un filo duradero, y la tercera Fase pule el filo del cuchillos para producir un angulo agudo perfecto y elimina las rebabas que dejaron las etapas anteriores:
- Fase 1 : con alta abrasividad para cuchillos muy desafilados.
- Fase 2 : con afilado fino para cuchillos con desafilado medio.
- Fase 3 : para micro-afilado o cuchillos dentados.
El Afilador Eléctrico de Cuchillos Chefs Choice Modelo 1520 produce un filo perfecto y duradero para sus utensilios de corte y puede afilar cuchillos rápida y fácilmente, agudizará prácticamente todos los cubiertos de calidad, incluyendo cuchillos de uso doméstico estilo americano, europeos o asiáticos; borde fino o cuchillas dentadas; Santoku y bordes biselados solo o estilo japonés tradicional, incluyendo las hojas más gruesas estilo Deba; así como cuchillos deportivos y navajas. Muy rápido, silencioso y fácil de utilizar gracias a sus guías magnéticas y base antideslizante. De tamaño compacto para ahorrar espacio. - Hecho en Estados Unidos.( ENVÍO GRATIS ) - Ver Detalles -

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Afilador Chef's Choice 1520 C. Asiatico - Jamon - Diamante - Intensivo

Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chef's Choice 1520 con Cor

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Afilador de cuchillos manual Chefs Choice Diamond Hone 460 - Diamante - Con el afilador de cuchillos manual profesional de 2 etapas Chefs Choice 460, obtendrá un filo agudo y duradero en la hoja de sus cuchillos de calidad mediante el uso de abrasivos 100% de diamante en ambas etapas para que el afilado manual sea más rápido con la eliminación de metales mínima. Afiladores manuales diseñados para uso doméstico y profesional básico, de dos etapas y con control de ángulo de precisión, sus guías de rodillos de precisión aseguran el control del ángulo exacto para el afilado a toda prueba.
Afila todo el borde, desde la punta hasta el cabezal. La primera etapa usa los discos abrasivos cubiertos de diamante 100% para crear un filo duradero muy afilado, y la segunda etapa para pulir el filo del cuchillo, producir un filo perfecto y eliminar las rebabas de la etapa anterior o bien para cuchillos dentados o de sierra.
- Etapa 1: con alta abrasividad para cuchillos desafilados.
- Etapa 2: para micro-afilado o cuchillos dentados.
Fácil de utilizar gracias a sus ranura de afilado de rodillos de precisión que ofrecen el angulo perfecto de la hoja del cuchillo frente a los discos de diamante. El modelo 460 de Chefs Choice es un afilador manual practico y versátil que afila o agudiza una amplia gama de cuchillos y herramientas con borde recto y cuchillos dentados, incluyendo los cubiertos de cocina y cuchillos de uso doméstico, así como cuchillos de caza, cuchillos de bolsillo y fileteadores de pescado. Fácil de usar y se puede almacenar fácilmente en cualquier cajón de cocina gracias a su tamaño compacto para ahorrar espacio. Diseñado para la mano derecha o la izquierda, para diestros y zurdos. Seguro para los cuchillos de calidad. - Color: Plata. - Peso: 191 gr. - Medidas: 27,7x11,2x6,4 cm. - Diseñado y montado en los EE.UU.

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Afilador manual de cuchillos Chefs Choice Diamond Hone 478 - Diamante - Con el afilador de cuchillos manual profesional de 2 etapas Chefs Choice 478, obtendrá un filo agudo y duradero en la hoja de sus cuchillos de calidad mediante el uso de abrasivos 100% de diamante en ambas etapas para que el afilado manual sea más rápido con la eliminación de metales mínima. Afiladores manuales diseñados para uso doméstico y profesional básico, de dos etapas y con control de ángulo de precisión. La primera etapa usa los discos abrasivos cubiertos de diamante 100% para crear un filo duradero muy afilado, y la segunda etapa para pulir el filo del cuchillo, producir un filo perfecto y eliminar las rebabas de la etapa anterior.
- Etapa 1: con alta abrasividad para cuchillos desafilados.
- Etapa 2: para micro-afilado o cuchillos dentados.
Fácil de utilizar gracias a sus ranura de afilado que ofrecen el angulo idóneo de la hoja del cuchillo frente a los discos de diamante. El modelo 478 de Chefs Choice es un afilador manual ideal para tener los cuchillos, navajas y otros utensilios siempre afilados. Fácil de usar y se puede almacenar fácilmente en cualquier cajón de la cocina gracias a su tamaño compacto para ahorrar espacio. Diseñado para la derecha o la izquierda, para diestros y zurdos. Seguro para los cuchillos de calidad. - Color: Negro. - Peso: 91 gr. - Medidas: 17,8x5,1x5,7 cm. - Diseñado y montado en los EE.UU.

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Cocedor a baja temperatura Proficook SV1126 Sous Vide - portatil - Cocedor a baja temperatura Sous Vide portátil para cocinar alimentos a baja temperatura con la técnica de cocina al vacío, tiene un diseño compacto, es fácil de transportar y acabado en acero inoxidable con mago ergonómico de tacto suave. Estos cocedores Roner disponen de un termostato de inmersión que se puede sujetar a cualquier tipo de olla o cazuela al calor con altura superior a 15cm, gracias a su pinza de fijación integrada. Con un motor de 800w y una velocidad capaz de mover hasta 8 litros por minuto de agua, panel multifunción táctil iluminado en color azul con selección de temperatura, indicador de temperatatura actual y tiempo programado. Cocción precisa de alimentos mediante control electrónico de temperatura con desviación de +/- 0.5ºC, y
desconexión automática al detectar un nivel bajo de agua. Su método de cocción sous-vide está tan de moda entre los prestigiosos chef y amantes de la buena cocina, porque cocina a temperaturas bajas manteniendo la integridad y propiedades de alimentos sin pérdida de nutrientes y sabor. Estos cocedores de baja temperatura emplea bolsas de plástico herméticas que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición, normalmente 60ºC.- Ver Detalles -.

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Sous Vide Olla cocción de lenta Proficook SV1112 - El Sous Vide multifunción de Proficook, es una herramienta imprescindible para la elaboración de platos de alta cocina, capaz de mantener la integridad de los alimentos al ser cocinados a baja temperatura de forma precisa mediante control electrónico de temperatura con desviación solo de +/- 0,5ºC. Con este cocedor lento podrá elaborar recetas de los mejores chef, libres de grasas para una alimentación mas saludable, manteniendo las propiedades de alimentos sin pérdida de nutrientes y sabor. Tanto si es un profesional como un aficionado, con la olla de cocción lenta Sous Vide hará las mil delicias en su cocina. - Ver Detalles -

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Robot cocina Kitchenaid 5KCF0104 ECA Procesador de cocina - El nuevo Robot cocina Kitchenaid 5KCF0104ECA color rojo es un procesador de cocina - todo en uno - de diseño exclusivo y moderno con bol de cocción de acero inoxidable de 4,5 litros, con mangos ergonómicos, tapa articulada y abertura para incorporar alimentos. Este cook processor de la prestigiosa marca americana permite crear una gran variedad de preparaciones culinarias, desde las más simples a las más complicadas, y cocinar deliciosos platos para familias grandes o pequeñas. La herramienta ideal tanto para cocineros noveles como para los mas exigentes o profesionales. Con los robots de cocina Kitchenaid de elevadas prestaciones y calidad podrá ahorrar tiempo de elaboración aumentando la rentabilidad y productividad en la cocina al permitir en un solo electrodoméstico: Trocear, triturar, picar, remover, amasar, mezclar, montar y emulsionar. Y ademas también cocinan: estofar, freír, hervir y cocer al vapor. ¡ El mejor robot de cocina del mercado ! - ENVÍO GRATIS - Ver Detalles y VÍDEO -.

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Amasadora batidora Proficook KM1096 - 10 litros - 1500w - Amasadora batidora planetaria de con bol de 10 litros Proficook, robustas batidoras amasadoras con carcasa de fundición de aluminio inyectado, engranajes de metal y potente motor profesional de larga duración y 1500 w. de potencia, para mayor duración en el tiempo. Función de temporizador electrónico y pantalla LCD. Potencia constante por control electrónico de velocidad dependiente de la carga. 8 niveles de velocidad con arranque suave para mezclado lento y evitar salpicaduras. Gran Bol de 10 litros en acero inoxidable con 2 asas de sujeción, para 7-7,5 kg de mezcla máximo. Brazo multifunción pivotante 35° con mecanismo de liberación. Tapa de protección contra salpicaduras con apertura para añadir ingredientes. Función de seguridad, movimiento se detiene al levantar el brazo. Fácil de operar y limpiar. Base anti-deslizamiento mediante ventosas. Gancho doble especial para masas pesadas, como la levadura, pan o pasta. Gancho batidor plano de fundición de aluminio a presión con lados flexibles para mezclas ligeras como masa de galleta. Batidor de varillas en acero inox, para batir claras de huevo, nata, merengue o mezclas liquidas. AC: 220-240v, 50-60hz, 1500w. + ENVIÓ GRATIS a Península +. Ver Detalles -.

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Los ralladores eléctricos Ariete 448 Grati Profesional ofrece un atrac

Marca: ARIETE

170,46 99,83 € IVA incluido

Rallador eléctrico profesional Ariete 449 Grati Superior - Los ralladores eléctricos profesionales Ariete 449 Grati Superior representan la mejor combinación entre diseño, facilidad de uso y rendimiento profesional por sus características ejemplares. Pensado para rallar queso, pan, chocolate y frutos secos: nueces, almendras o avellanas. Para la elaboraciones de pasta o repostería. El elegante cuerpo de fundición de aluminio da fuerza y fiabilidad al rallador mientras el motor de inducción silencioso y potente garantiza un alto rendimiento. Fácil de utilizar, solo hay que bajar una palanca para obtener el fruto o alimento seco rallado de manera segura e higiénica. Sencillo de desmontar completamente: la tolva y el rodillo son desmontables para una limpieza fácil y segura. Está equipado con un bol extraíble que puede llevarse directamente a la mesa y una tapa hermética para conservar el queso en la nevera.
- Tolva XL extraíble: 110/116X60.
- Rodillo profesional de acero inoxidable.
- Botón On-Off.
- Accesorios: bol con tapa y cepillo de limpieza.
- Dimensiones An-Al-Pr: 39x27x26,5 cm.
- Peso: 9,2 kg.
- Voltaje AC: 230v, 50hz.
- Potencia: 350 W.
- GARANTÍA: 2 Años.
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+ ( ENVÍO GRATIS ).

Recomendado

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Rallador eléctrico profesional Ariete 449 Grati Superior

Los ralladores eléctricos profesionales Ariete 449 Grati Superior repr

Marca: ARIETE

385,84 239,58 € IVA incluido

Rallador pasador de tomate y fruta profesional Bron Coucke CT3X - Inox - El rallador pasador de tomates y frutas profesional en acero inoxidable Bron Coucke CT3X es ideal para rallar o triturar tomates y frutos sin hueso: frambuesas, grosellas, arándanos, moras, uvas, melón, peras, membrillo. Para la elaboración de salsas, sopas, sorbetes o helados. Es fácil de utilizar, solo hay que girar una simple palanca para obtener el fruto rallado de manera segura e higiénica, las pieles y semillas se descartan aparte. Estos pasadores de tomate y frutos disponen de una estructura rígida y robusta de fundición de aluminio pintado, con fijación de abrazadera recubierta de nylon antideslizante que los sujetan de forma segura. Fabricado en Italia para la prestigiosa marca Bron Coucke - marca de referencia en Francia - en acero inoxidable 18-10 que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia.
- Embudo, escurridor y cono de acero inoxidable.
- Medidas: 30x22x32 cm.
- Diámetro del cono: 7 cm.
- Peso: 2,5 kg.
- Rendimiento: 35 kg - hora.

Recomendado

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Rallador pasador de tomate y fruta profesional Bron Coucke CT3X - Inox

El rallador pasador de tomates y frutas profesional en acero inoxidabl

Marca: BRON COUCKE

152,31 89,96 € IVA incluido

Deshidratador de alimentos Lacor 69523 Profesional - Los deshidratadores de alimentos de Lacor Profesionales sirven para secar o deshidratar fruta, vegetales, pescado, carne e incluso flores y plantas medicinales. Con 6 bandejas perforadas de gran capacidad para rentabilizar su funcionamiento. Trabaja en un intervalo de temperatura de 29ºC - 73ºC, seleccionable con el regulador según la tabla facilitada, para que se pueda ajustar a sus necesidades o del alimento a deshidratar. Este deshidratador profesional dispone de sistema de re-circulación de aire forzado por un ventilador trasero, regulador de temperatura, protección contra sobrecalentamiento e interruptor On-Off.
- Medidas: 36x47x26 cm.
- Peso: 5,50 kg.
- Tensión AC: 220-240v, 50hz.
- Potencia: 800w.
+ Garantía: 2 Años.
- Ver Detalles -

Recomendado

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Deshidratador de alimentos Lacor 69523 Profesional

Los deshidratadores de alimentos de Lacor Profesionales sirven para se

Marca: LACOR

155,94 117,00 € IVA incluido

Cortafiambre Profesional Lacor 69125 - D250 mm + Regalo Balanza cocina - Maquina de cortar universal metálica Lacor, cortadora de fiambre ideal para preparar el fiambre, embutidos o quesos de una manera profesional, fina y bien presentada. Este cortafiambre profesional por su rendimiento y reducido tamaño, es ideal para los hogares más exigentes, restaurantes, bares y hostelería en general. Cuchilla de acero inoxidable de 25 cm de diámetro. Cortafiambres con estructura metálica de fundición inyectada de aluminio. Protector para las manos para mayor seguridad. Regulador de corte con calibrador de 0-10 mm. Base antideslizante. Gran estabilidad y fácil limpieza. ( ENVÍO GRATIS ) + Promoción: Balanza de cocina digital GRATIS - Ver Detalles -

Recomendado

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Cortafiambre Profesional Lacor 69125 - D250 mm + Regalo Balanza cocina

Maquina de cortar universal metálica Lacor, cortadora de fiambre ideal

Marca: LACOR

524,99 393,08 € IVA incluido

Mandolina profesional Bron Coucke BR001 + carro - inoxidable - La Mandolina profesional de cocina en acero inoxidable Bron Coucke BR001 está integrada y no tendrá que guardar accesorios aparte. Ideal para cortar en rodajas uniformes todo tipo de alimentos como frutas y verduras, quesos, jamón. Consta de dos piezas que se deslizan entre sí. La parte fija incorpora las cuchilla y en el carro o parte móvil se coloca el alimento a cortar y al hacer un movimiento de vaivén el alimento pasa por las cuchillas y sale cortado. Es fácil de utilizar una vez te acostumbras a regular el corte a través de una simple palanca que se encuentra en su parte inferior. Según la cuchilla seleccionada se podrán obtener gran variedad de cortes y grosores; en juliana, ondulados, en bastoncillo, tipo carpaccios. Estas mandolinas tienen pies plegables antideslizantes que las sujetan perfectamente permitiendo inclinarlas para obtener el ángulo de trabajo adecuado, y carro con empuñadura protectora para mover el alimento con comodidad y seguridad, sin peligro de cortarse. Fabricado en Francia por Bron Coucke - marca de referencia en utensilios de cocina profesionales de Francia - totalmente en acero inoxidable de calidad 18/10 - 18% de cromo y 10% de níquel - que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia, superior al acero inoxidable convencional. Cortadora de cocina profesional que asegura un corte con varias opciones de acabado, es un utensilio de altísima calidad y durabilidad en el tiempo que amortiza la inversión. Es muy útil para preparar rápidamente todo tipo de platos como ensaladas, postres o bocadillos.
- Lavable en lavavajillas.
- Medidas: 14,7x42,2x4 cm.
- Peso: 1,8 kg.

Recomendado

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Mandolina profesional Bron Coucke BR001 + carro - inoxidable

La Mandolina profesional de cocina en acero inoxidable Bron Coucke BR0

Marca: BRON COUCKE

181,35 107,69 € IVA incluido

Afilador cuchillos Chefs Choice hibrid 220 Diamante - Basico - Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chefs Choice Hybrid 220 con tecnología híbrida que combina de forma efectiva el afilado manual y eléctrico, obteniendo un filo agudo y duradero en la hoja de su cuchillo. Afiladores diseñados para uso doméstico y profesional básico, con 2 etapas de afilado. La primera etapa usa los discos abrasivos cubiertos de diamante 100% para crear un filo duradero muy afilado en forma de arco, y la segunda etapa manual para pulir el filo del cuchillo, producir un filo perfecto y eliminar las rebabas de la etapa anterior.
- Etapa 1: con alta abrasividad para cuchillos desafilados.
- Etapa 2: manual: para micro-afilado o cuchillos dentados.
El Afilador Eléctrico de Cuchillos Chefs Choice 220 produce en sus utensilios de corte un filo perfecto en forma de arco, más fuerte y duradero que los convencionales en forma de V. Silencioso y facil de utilizar gracias a sus ranura de afilado que ofrecen el angulo idóneo de la hoja del cuchillo frente a los discos de diamante y firmeza junto con su base antideslizante. De tamaño compacto para ahorrar espacio, dispone de interruptor de acción rápida on-off.
- Color: Blanco.
- Peso: 2 kg.
- Medidas: 19x9x7 cm.
- Potencia: 40w.
- AC: 220-240v, 50-60hz.
- Hecho en Estados Unidos.

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Afilador cuchillos Chef's Choice hibrid 220 Diamante - Basico

Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chef's Choice Hybrid 220 c

Marca: CHEF`S CHOICE

80,92 56,87 € IVA incluido

Afilador cuchillos Chefs Choice 120 Diamante - Semi-Intensivo - Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chefs Choice Modelo 120 con interruptor de acción rápida On-Off y motor de alto par que le permitirá obtener un filo agudo y duradero en la hoja de su cuchillo. Afiladores diseñados para uso domestico y profesional semi-intenso, con 3 pares de ranuras para afilar los cuchillos en distintas etapas o fases de afilado. Las dos primeras Fases usan los discos abrasivos cubiertos de diamante 100% para crear un filo duradero, y la tercera Fase pule el filo del cuchillos para producir un angulo agudo perfecto y elimina las rebabas que dejaron las etapas anteriores:
- Fase 1 : con alta abrasividad para cuchillos muy desafilados.
- Fase 2 : con afilado fino para cuchillos con desafilado medio.
- Fase 3 : para micro-afilado o cuchillos dentados.
El Afilador Eléctrico de Cuchillos Chefs Choice Modelo 120 produce un filo perfecto y duradero para sus utensilios de corte y puede afilar cuchillos con sierra. Muy rápido, silencioso y fácil de utilizar gracias a sus guías magnéticas y base antideslizante. De tamaño compacto para ahorrar espacio.
- Peso: 2,1 kg.
- Medidas: 30,5x15,7x15,7 cm.
- Potencia: 75 W.
- Voltaje AC: 220-240 V, 50-60 Hz.
- Hecho en Estados Unidos.

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Afilador cuchillos Chef's Choice 120 Diamante - Semi-Intensivo

Afilador de cuchillos eléctrico profesional Chef's Choice Modelo 120 c

Marca: CHEF`S CHOICE

189,82 126,93 € IVA incluido