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PROFESIONAL HOSTELERIA » CORTADORA Profesional [BRON COUCKE]

Cortadoras y mandolinas de cocina profesionales

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Rallador pasador de tomate profesional Bron Coucke CT3X - Reber nº3 - Inox
Recomendado
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Rallador pasador de tomate profesional Bron Coucke CT3X - Reber nº3 - Inox

El rallador pasador de tomates y frutas profesional en acero inoxidable Bron Coucke CT3X / Reber nº3 es ideal para rallar o triturar tomates y frutos sin hueso: frambuesas, grosellas, arándanos, moras, uvas, melón, peras, membrillo. Para la elaboración de salsas, sopas, sorbetes o helados. Es fácil de utilizar, solo hay que girar una simple palanca para obtener el fruto rallado de manera segura e higiénica, las pieles y semillas se descartan aparte. Estos pasadores de tomate y frutos disponen de una estructura rígida y robusta de fundición de aluminio pintado, con fijación de abrazadera recubierta de nylon antideslizante que los sujetan de forma segura. Fabricado en Italia en acero inoxidable 18-10 que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia. - Embudo, escurridor y cono de acero inoxidable. - Medidas: 30 x 22 x 32 cm. - Diámetro del cono: 7 cm. - Peso: 2,5 kg. - Rendimiento: 35 kg - hora. + Modelo equivalente: Reber 8603 N ( nº3 ).

Marca: BRON COUCKE
136,58 85,91 Eur IVA incluido
Mandolina profesional Bron Coucke BR001 + carro - inoxidable
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Mandolina profesional Bron Coucke BR001 + carro - inoxidable

La Mandolina profesional de cocina en acero inoxidable Bron Coucke BR001 está integrada y no tendrá que guardar accesorios aparte. Ideal para cortar en rodajas uniformes todo tipo de alimentos como frutas y verduras, quesos, jamón. Consta de dos piezas que se deslizan entre sí. La parte fija incorpora las cuchilla y en el carro o parte móvil se coloca el alimento a cortar y al hacer un movimiento de vaivén el alimento pasa por las cuchillas y sale cortado. Es fácil de utilizar una vez te acostumbras a regular el corte a través de una simple palanca que se encuentra en su parte inferior. Según la cuchilla seleccionada se podrán obtener gran variedad de cortes y grosores; en juliana, ondulados, en bastoncillo, tipo carpaccios. Estas mandolinas tienen pies plegables antideslizantes que las sujetan perfectamente permitiendo inclinarlas para obtener el ángulo de trabajo adecuado, y carro con empuñadura protectora para mover el alimento con comodidad y seguridad, sin peligro de cortarse. Fabricado en Francia por Bron Coucke - marca de referencia en utensilios de cocina profesionales de Francia - totalmente en acero inoxidable de calidad 18/10 - 18% de cromo y 10% de níquel - que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia, superior al acero inoxidable convencional. Cortadora de cocina profesional que asegura un corte con varias opciones de acabado, es un utensilio de altísima calidad y durabilidad en el tiempo que amortiza la inversión. Es muy útil para preparar rápidamente todo tipo de platos como ensaladas, postres o bocadillos. - Lavable en lavavajillas. - Medidas: 14,7x42,2x4 cm. - Peso: 1,8 kg.

Marca: BRON COUCKE
203,13 179,56 Eur IVA incluido