Envasadoras al vacío de alimentos

La envasadora selladora al vacío doméstica o profesional es ideal para aquellos alimentos que pueden ser re-envasados en las condiciones ideales después de una utilización parcial. Quesos, embutidos, carnes o vegetales, podrán tener mas duración que la indicada sobre el envasado original, siempre que se conserven al vacío utilizando las bolsas o rollos film gofrados o lisos específicos de envasar al vacío. Si se conserva al vacío carne, fruta y verdura fresca, estos alimentos mantendrán su calidad y propiedades nutritivas por más tiempo.

El método de la máquina envasadora selladora al vacio consiste en extraer completamente el aire del recipiente que contiene el producto y a continuación sellarlo para que el aire no vuelva a entrar. Con la extracción del oxigeno se consigue evitar la oxidación y el desarrollo de bacterias o microorganismos alargando considerablemente la vida de los productos perecederos, frescos o cocinados, con el correspondiente ahorro de dinero y tiempo.