+ Funcionamiento freidora Lacor 69169 :Asegúrese de colocar la freidora sobre una superficie plana y nivelada y de disponer alrededor del aparato de espacio superior a 30 cm por cada lado, en especial la parte frontal - zona usuario -, esta debe ser amplia para evitar riesgos de accidentes y daños.
Antes de la primera puesta en marcha, extraiga el cestillo para su correcta limpieza, asegúrese de eliminar todos los restos de agua antes de incorporar el aceite. Introduzca el aceite hasta un punto intermedio entre los niveles "MIN" y "MAX". No supere en ningún caso el nivel "MAX" ya que puede provocar graves quemaduras cuando el aceite hierva.
Conecte el enchufe a la toma de corriente apropiada y se encenderá la luz verde del cabezal calefactor. Ésta permanecerá encendida mientras el aparato se encuentre conectado a la corriente eléctrica.
A continuación selecciona la temperatura de cocción, girando el mando en sentido horario. Se encenderá la luz roja del cabezal calefactor. Tras unos minutos de calentamiento, la luz roja se apagara y en ese momento puedes introducir el cestillo con los elementos a freir. Extreme la precaución, ya que pueden producirse salpicaduras de aceite.
En caso de introducir una cantidad importante de alimentos, la temperatura del aceite descenderá, por lo que deberás esperar más tiempo. Para productos congelados pre-fritos, recomendamos realizarlos en menores cantidades.
Tras finalizar el proceso, eleve el cestillo de forma que el exceso de aceite caiga en el interior de la cuba. La tapa únicamente deberá ser empleada para cubrir la cuba de aceite cuando este esté frío. No utilices nunca la tapa con el aceite caliente o en calentamiento. Tras finalizar el uso, asegúrese de situar el mando en la posición OFF, la luz roja se apagará. La luz verde se apagará al desenchufar la freidora.
+ Cocinar al Vapor :- Vierta agua hasta cubrir las resistencias por completo.
- Coloque la parrilla a vapor y deposite los alimentos sobre ella.
- Gire el regulador de temperatura hasta 100-110ºC y deje que los alimentos se cocinen a vapor al gusto.
- Una vez finalizado, gire el regulador de temperatura hasta la posición 0 para que se apague la freidora.
- Extraiga los alimentos cocinados con mucho cuidado.
- Cuando la freidora se enfríe extraiga la parrilla vapor.
+ Limpieza y mantenimiento de la Freidora :Antes de proceder a la limpieza, asegúrese de que el aparato se encuentra desenchufado y el aceite ha temperatura ambiente.
Si necesitas desplazar la freidora, levántala por los laterales, nunca por el cestillo o el cabezal calefactor.
Para la limpieza no emplees productos agresivos ó esponjas metálicas que puedan dañar las superficies inoxidables. Asegúrate de secar todos los elementos antes de volver a montarlos.
Extraiga el cestillo y cestillo vapor para su limpieza, si lo desea puedes extraer el mango para una limpieza más profunda. El cabezal calefactor límpielo solo con un paño húmedo y asegúrate de secarlo tras la limpieza. Elimine el aceite antiguo y los restos que pudieran encontrarse en el fondo, limpie la cuba.
En caso de no usar la freidora eléctrica en un largo período, guárdela en un sitio seco, bien ventilado y libre de humedad.
+ Información del fabricante Lacor :
Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante español de productos de menaje para hogar y hostelería. Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer hoy en día una amplia gama de productos desde menaje de cocina profesional en acero inoxidable de diferentes tamaños y formas, hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería, cafetería y pequeños electrodomésticos para uso profesional y domestico.
En la actualidad tiene presencia comercial en los 5 continentes. Su sede principal se encuentra en Bergara -Gipuzkoa- y es uno de los fabricantes de referencia para el sector de hostelería dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.
