Producto universal apto para uso en maquinas de envasado al vacío normales o de alta potencia de múltiples Marcas, como por ejemplo : Jata, Proficook, Elma, Lacor, Domoclip, Aicok, Cecotec, Roguci, Laica, Klarstein, Krups, Easyvac, Ellrona, Eltac, Foodsaver, Gastroback, Garhe, Bestron, Severin, Delixiu, Genio, Junior, Fivanus, Mark, Mia, Orved, Petra, Rosenstein, Rommelsbacher, Seal a Meal, Solis, TecTools, Vacsy, Bomann, Clatronic,... etc.

El envasado al vacío es un sistema de conservación de los alimentos crudos, semi-preparados o cocinados, que se basa en la extracción del aire de un recipiente o bolsa en el que se encuentra el producto a envasar. La ausencia de oxígeno impide o retarda el deterioro de los alimentos causado por bacterias aerobias.

+ Ventajas del envasado al vacío :

- Conservar los productos durante más tiempo.

- Proteger los alimentos.

- Aprovechar oportunidades de compras.

- Rentabilizar al máximo las horas de trabajo del personal.

- Rentabilizar al máximo las materias primas.

- Cocinar al vacío como un chef, sous vide.

- Pre-cocinar para disfrutar con mas frecuencia de la cocina casera, calentar la comida a baño maría y en el microondas.

- Ultra-congelar sin pérdida de humedad por sublimación al no entrar aire en los alimentos congelados, y previene de las quemaduras producidas por el congelador.

- Conservar frescos con su sabor los alimentos durante más tiempo en el refrigerador.

- Marinado rápido al vacío para obtener un resultado óptimo en asados, parrillas, frituras, etc.

- Acelerar el escabeche en sus alimentos.

- Mantener las frutas y verduras frescas y crujientes.

- Multiples Usos : También permite almacenar objetos de valor como joyas, antigüedades, documentos importantes durante mucho tiempo, y ayuda para mantener los suministros secos y aumenta el espacio de almacenamiento hasta 3 veces en el hogar, camping o al viajar.

+ Aumentos de Tiempos de Conservación de alimentos - almacenamiento en refrigeración entre 5 +/- 2ºC -;

Productos : Condiciones Normales -- Envasado al Vacío

Carne cruda: 2-3 días -- 8-9 días.

Carne cocinada: 3-5 días -- 10-15 días.

Pescado fresco: 1-3 días -- 4-5 días.

Fruta - Verdura: 1-3 días -- 7-10 días.

Salchichas - Jamón: 4-5 días -- 20-25 días.

Sopa: 2-3 días -- 8-10 días.

Galletas con crema: 2-3 días -- 6-8 días.

Pan: 1-2 días -- 6-8 días.

Arroz -Pasta -Café -Té: 180 días -- 365 días.

Galletas secas: 120 días -- 365 días.

* Los datos mencionados son orientativos. Pueden variar en función de la temperatura al guardar los alimentos y de su frescura.

+ Consejos para realizar un envasado óptimo :

- Cuanto más fresco esté el producto al envasarlo, más durará sin perder sus propiedades originales.

- Los productos de forma irregular, como algunas carnes, pescados y verduras, se envasan mejor envueltos en láminas de plástico o de aluminio, para que no se creen bolsas de aire o espacios vacíos entre la bolsa y el alimento.

- Si el alimento a envasar tiene esquinas punzantes, como ocurre con pescados, carnes con hueso o con la pasta, es recomendable cubrir las esquinas con papel de aluminio para evitar perforar la bolsa.

- Si queremos envasar y congelar un alimento blando o delicado como algunos frutos o croquetas, es preferible introducirlo dos horas antes en el congelador dentro de la bolsa ( todavía sin hacer el vacío ), sacarlo y luego envasarlo. Así evitaremos que el producto se aplaste.

- Si vamos a envasar alimentos con riesgo de aplastarse como sandwiches, bollos, pasteles,… realizaremos el envasado con la opción manual de la máquina, para que cuanto veamos hecho el suficiente vacío, activar el sellado.

- Al envasar alimentos con salsas o líquidos es aconsejable hacerlo en recipientes especiales para envasado al vacio. También se puede realizar en bolsas introduciendo la olla o cacerola que contenga la comida en el congelador un par de horas y luego realizar el envasado normal. Así, evitaremos que entre líquido en la bomba de vacío, evitando la rotura de la envasadora.

- Los alimentos a envasar es recomendable que estén a temperatura ambiente para no correr el riesgo de que se crean bacterias.

- Asegúrese que el sellado es correcto y no presente pliegues o soldaduras incompletas.

- Etiquetar los productos para controlar el tiempo que llevan en la nevera o congelador.

- Al descongelar un producto envasado al vacío hacerlo siempre en el frigorífico y no a temperatura ambiente para evitar la aparición y proliferación de bacterias.

- No se recomienda su reutilización tras su uso con carnes, pescados o alimentos deteriorables, tan solo tras su uso con productos secos, legumbres, semillas, frutos secos,.. etc.

- Dejar 60 seg. entre un envasado y otro para que, mientras preparamos la siguiente bolsa, la barra de sellado pueda enfriarse evitando el “ efecto pre-sellado ”.


Aptas para uso en procesos de cocción lenta, sous vide o prolongados en horno, microondas y agua caliente: 40 - 115ºC.

Calidad garantizada de conformidad con la normativa de la Unión Europea. Sin BPA / sin plastificante.. Apto para uso alimenticio. Reciclable tras su uso para cuidar el medio ambiente. Garantizado 100 %, 2 años de garantía del fabricante.